Фитостерины и холестерин одновременно

Многие слышали о таких веществах, как фитестерины. О них часто говорят по телевиденью, в различных брошюрах и даже врачи в различных передачах. Так фитестерины – что это такое?

В косметологии растительный стерол входит в состав многих средств для омоложения кожи.

Соотношение холестерин : копростанол в фекалиях:

Фитостеролы в пище

Благодаря потреблению такой пищи в крови повышается содержание «хорошего» холестерина и снижается количество «плохого». За счет подобного действия при помощи фитостеринов можно контролировать уровень вредных жиров и защищать себя от атеросклероза. Выпускаются даже БАДы на основе кампестерина, брассикастерина, стигмастерина, которые за месяц снижают холестерин на 15 %.

Именно благодаря спортивным нагрузкам кальций переходит из пищи в костную и мышечную ткань. Как видно, недостаток не влечет ничего хорошего. Поэтому, чтобы предупредить такую проблему, люди стараются есть в большом количестве продукты с высоким содержанием кальция. Но при этом забывают, что избыток вещества ничуть не лучше, чем недостаток.

Давайте разберемся: какой жир полезен, а какой жир вреден при повышенном уровне холестерина.

Любой человек, интересующийся альтернативной медициной, задается вопросом, кто такой мануальный те...

Фитостеролы в достаточном количестве находятся в семенах и орехах. Велико их содержание в кунжутном семени, фисташках, семенах подсолнечника и зародышах пшеницы. Бобы, фасоль, горох, злаковые и овощные культуры также богаты этими полезными соединениями.

Всасывание фитостеролов  небольшое – 5-20% , ситостерин и фукостерин – 2%. Поэтому бояться большого присутствия фитостеролов не стоит. Важное значение фитостеролы приобретают тогда, когда они в большом количестве  присутствуют в нашем питании, так как они являются конкурентами для холестерина и нормализуют уровень холестерина в крови.

В человеческом организме фитостерины выступают как нейтрализаторы холестерина, поэтому в последнее время им уделяется так много внимания.

Допустимый уровень холестерина в США у лиц 30-65 лет  — 200мг/дл., старше 65 – 320 мг/дл.

Источники фитостеринов

Отыскать эти вещества в больших количествах можно в растительных маслах. Богаты ними орехи и бобовые культуры – чечевица, фасоль, соя. В организме человека фитостерины в чистом виде не производятся, как холестерин. Но вырабатывается аналогичное по составу и действию вещество – стеролин.

Фитостерины (фитостеролы; также растительные стерины / стеролы) относятся к группе стероидных спиртов, естественным образом присутствующих в растениях. Они выглядят как нетвёрдый белый порошок с характерным запахом, нерастворимый в воде и растворимый в спирте. Фитостерины широко используются в медицине, косметике, в качестве пищевых добавок.

Лариса: К остеопату сына я вожу уже второй год. Изначально ему диагностировали Х-образное искрив...

Ненасыщенные жирные кислоты – содержаться в рыбе морских пород. Лучше всего для людей с высоким уровнем ЛПНП подходят следующие породы рыб:

Также на основе фитостеринов можно определять качество пищевых масел [1]. Наличие в масле брассикастерина (также как линоленовой и эруковой кислот) свидетельствует о подмене подсолнечного масла и соевого масла маслом из семян рапса, поскольку брассикастерин отсутствует и в соевом масле, и в подсолнечном масле. Следовательно, по концентрации брассикастерина можно выяснить сколько рапсового масла было добавлено. Концентрация брассикастерина в рапсовом масле составляет приблизительно 1400 мг/кг.

Программа «Здоровье с NSP круглый год  плюс» будет в самый раз для нормализации уровня холестерина.

Рост уровня холестерина может быть также побочным действием некоторых медикаментов. Наиболее часто встречается такое последствие при длительных курсах иммунодепрессантов, гормональных стероидных препаратов, женских оральных контрацептивов. При продолжительной терапии медикаментами данных групп необходим регулярный контроль уровня холестерина.

Потребление растительных стеринов даже  в тех странах, где много растительных продуктов, не дотягивает до нормального уровня, который нам рекомендуют диетологи, примерно в два раза. Это означает, что мы потребляем растительных стеринов недостаточно!

СОВЕТУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ В НАШУ ГРУППУ

Активное их применение вошло только в двадцатом веке. В тот момент появилась большая проблема – повальное количество пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Многие врачи связывают это проблему с улучшением качества жизни. Рядовому человеку нужно было меньше работать и его рацион питания сильно улучшился. Люди стали есть больше мяса и жирных блюд. В связке с малоподвижным образом жизни, у всех был повышенный уровень холестерина.

Перинатальная энцефалопатия – собирательное понятие, объединяющее целую группу поражений гол...

Эффект от перечисленных продуктов будет еще выше, если сочетать их с умеренным употреблением в пищу насыщенных жиров. ВОЗ рекомендует съедать мужчинам — не более 30 грамм, а женщинам – не более 20 грамм насыщенных жиров в день.

Мясо

Баранина, пожалуй, самое полезное мясо с точки зрения содержания в нем полезных веществ. Но и холестерина в ней больше чем достаточно: около 100 мг на 100 граммов. Если без баранины обойтись совсем нельзя, выбирайте ту часть туши, от которой будет меньше вреда, откажитесь от ребрышек и грудинки.

Растительные стерины содержатся в различных растительных источниках, таких как овощи, бобы, зерновые, семена и орехи. Самыми богатыми пищевыми источниками этих веществ являются фисташки, средиземноморские кедровые орешки, семена подсолнечника, кешью, лущеный горох, фасоль, миндаль и другие орехи.

стерины

Будьте здоровы!

Рекомендации к.м.н. врача-нутрициолога  Лысикова Юрия Александровича.